Vous cherchez le dosage exact pour votre bouillie bordelaise ? Vous voulez traiter vos tomates, vos arbres fruitiers ou votre vigne sans risquer de brûler le feuillage ? Vous vous demandez quelle quantité de sulfate de cuivre et de chaux mélanger dans votre pulvérisateur ?
Eh bien, figurez-vous que vous êtes au bon endroit !
C’est vrai qu’il y a de quoi s’y perdre avec tous ces dosages différents qu’on trouve partout. Entre les conseils de grand-mère et les recommandations des fabricants, difficile de savoir où donner de la tête.
Vous découvrirez dans cet article les dosages précis selon vos besoins, la méthode de préparation étape par étape, et surtout les précautions à prendre pour ne pas endommager vos plantes ou l’environnement.
Qu’est-ce que la bouillie bordelaise et comment elle agit
La bouillie bordelaise est un fongicide préventif composé de sulfate de cuivre et de chaux éteinte. Ce mélange bleu caractéristique existe depuis plus de 150 ans et reste aujourd’hui l’un des traitements les plus utilisés contre les maladies cryptogamiques.
Son principe d’action est simple : le cuivre agit par contact en formant une barrière protectrice sur les feuilles et les fruits. Cette protection empêche les spores de champignons de germer et de pénétrer dans les tissus végétaux.
Elle se révèle particulièrement efficace contre le mildiou des tomates et de la vigne, la tavelure des pommiers et poiriers, la cloque du pêcher, ou encore le marsonia des rosiers. En revanche, une fois que la maladie s’est installée à l’intérieur des tissus, la bouillie bordelaise devient totalement inefficace.
C’est pourquoi on insiste tant sur l’aspect préventif de ce traitement. Mieux vaut appliquer la bouillie avant l’apparition des premiers symptômes plutôt que d’attendre que vos plantes soient déjà malades.
Tableau de dosage bouillie bordelaise : préventif vs curatif
Voici les dosages recommandés selon le type de traitement que vous souhaitez effectuer :
| Type de traitement | Dosage par litre | Pour 5 litres | Utilisation |
|---|---|---|---|
| Préventif léger | 5-8 g/L | 25-40 g | Protection de routine |
| Préventif standard | 10 g/L | 50 g | Conditions humides |
| Préventif renforcé | 15 g/L | 75 g | Forte pression maladie |
| Curatif d’urgence | 20-25 g/L | 100-125 g | Premiers symptômes |
Le dosage de 10 g par litre reste la référence pour la plupart des situations. Cela correspond à 10 g de sulfate de cuivre pentahydraté et 10 g de chaux éteinte pour un litre d’eau.
Pour vos tomates au potager, un dosage de 8 à 10 g par litre suffit généralement en prévention. Si vous traitez 5 litres, comptez donc 40 à 50 g de chaque composant.
Attention : ces dosages correspondent à la bouillie bordelaise que vous préparez vous-même. Si vous achetez un produit commercial comme celui de Solabiol, suivez impérativement les doses indiquées sur l’emballage, car la concentration peut être différente.
Fréquence d’application selon les saisons
La fréquence dépend des conditions météorologiques et de la pression parasitaire :
- Printemps humide : tous les 10 à 14 jours
- Été sec : tous les 21 à 28 jours
- Automne : traitement sur écorce tous les 15 jours
- Période à risque : tous les 7 jours maximum
N’oubliez pas d’arrêter les traitements 15 jours avant la récolte pour respecter le délai avant récolte.
Préparation étape par étape de la bouillie bordelaise
La préparation de la bouillie bordelaise suit un ordre précis pour obtenir un mélange homogène et efficace.
Matériel nécessaire
Vous aurez besoin de :
- Sulfate de cuivre pentahydraté (cristaux bleus)
- Chaux éteinte (hydroxyde de calcium)
- Deux récipients non métalliques
- Une cuillère en bois ou en plastique
- Un pulvérisateur
- Équipements de protection (gants, lunettes, masque)
Étapes de préparation
Voici la méthode de préparation recommandée :
- Étape 1 : Dissolvez le sulfate de cuivre dans un peu d’eau tiède (environ 1/3 du volume final)
- Étape 2 : Dans un second récipient, délayez la chaux dans le reste d’eau froide
- Étape 3 : Versez lentement la solution de cuivre dans le lait de chaux en remuant constamment
- Étape 4 : Agitez énergiquement et filtrez si nécessaire
- Étape 5 : Utilisez immédiatement la préparation
Ne conservez jamais la bouillie bordelaise préparée plus de 24 heures. Le mélange perd rapidement de son efficacité et peut se dégrader.
Améliorer l’adhérence avec un agent mouillant
Pour une meilleure adhérence sur le feuillage, vous pouvez ajouter :
- Une cuillère à café de savon noir liquide pour 5 litres
- Un peu de lait écrémé (2-3 cuillères à soupe pour 5 litres)
- De la résine de pin diluée
Avec un agent mouillant, réduisez le dosage de moitié pour éviter les risques de phytotoxicité.
Quand et comment appliquer la bouillie bordelaise
Le timing d’application joue un rôle crucial dans l’efficacité du traitement.
Périodes d’application optimales
Appliquez la bouillie bordelaise de préférence :
- Tôt le matin ou en fin de journée pour éviter les brûlures
- Par temps sec, sans vent fort
- Avant les périodes pluvieuses annoncées
- Jamais en plein soleil ni juste avant une pluie
Pour les arbres fruitiers, commencez les traitements préventifs dès le débourrement (sortie des bourgeons) au printemps. Sur les tomates, débutez les applications 3 à 4 semaines après la plantation.
Technique de pulvérisation
Pour une application efficace :
- Pulvérisez uniformément sur toute la surface foliaire
- N’oubliez pas le revers des feuilles où se logent souvent les spores
- Traitez également les tiges et l’écorce sur les arbres
- Agitez régulièrement le pulvérisateur pendant l’application
La bouillie doit former un film protecteur visible sur les feuilles sans pour autant ruisseler excessivement.
Risques et précautions d’usage importantes
Malgré son autorisation en agriculture biologique, la bouillie bordelaise n’est pas sans risques pour l’environnement et certaines plantes.
Accumulation du cuivre dans le sol
Le principal problème de la bouillie bordelaise réside dans l’accumulation progressive du cuivre dans le sol. Ce métal lourd ne se dégrade pas et peut devenir toxique pour :
- Les micro-organismes du sol
- Les vers de terre
- Les organismes aquatiques en cas de ruissellement
La réglementation européenne limite l’usage du cuivre à 6 kg de cuivre métal par hectare et par an en agriculture biologique, soit environ 6 g par m² pour un jardinier amateur.
Plantes sensibles à éviter de traiter
Certaines espèces montrent une sensibilité particulière au cuivre :
- Pêchers (risque de défoliation)
- Poiriers (surtout les jeunes arbres)
- Certaines variétés de pommiers
- Plantes à feuillage tendre en général
Sur ces espèces, préférez des dosages réduits (5 g/L maximum) ou des alternatives comme la décoction de prêle.
Équipements de protection obligatoires
Le sulfate de cuivre étant irritant, portez systématiquement :
- Gants de protection imperméables
- Lunettes de sécurité
- Masque anti-poussières lors de la préparation
- Vêtements couvrants
Évitez absolument de traiter près des points d’eau, puits ou cours d’eau pour protéger la faune aquatique.
Foire aux questions
Quel dosage de bouillie bordelaise pour 1 litre d’eau sur les tomates ?
Pour 1 litre d’eau destiné au traitement des tomates, utilisez 8 à 10 g de bouillie bordelaise en traitement préventif standard. Si vous préparez vous-même le mélange, comptez 8 à 10 g de sulfate de cuivre et autant de chaux éteinte. Ce dosage convient pour la plupart des situations au potager.
Comment doser la bouillie bordelaise pour 5 litres sur les pommes de terre ?
Pour traiter 5 litres de pommes de terre contre le mildiou, préparez 50 g de sulfate de cuivre et 50 g de chaux (soit 10 g/L). En cas de forte pression parasitaire au printemps humide, vous pouvez monter jusqu’à 75 g de chaque composant pour 5 litres. Appliquez tous les 10 à 14 jours en prévention.
Peut-on utiliser une cuillère pour doser la bouillie bordelaise ?
Une cuillère à café rase contient environ 3 à 4 g de bouillie bordelaise en poudre. Pour doser 10 g dans 1 litre, comptez donc 2,5 à 3 cuillères à café rases. Cette méthode reste approximative : pour plus de précision, utilisez une balance de cuisine, surtout si vous traitez régulièrement de grandes surfaces.
Combien de temps attendre entre deux applications de bouillie bordelaise ?
Respectez un délai minimum de 7 jours entre deux applications. En pratique, traitez toutes les 2 semaines en conditions normales, ou tous les 10 jours par temps très humide et chaud. Par temps sec en été, espacez les traitements de 3 à 4 semaines. N’oubliez jamais d’arrêter 15 jours avant la récolte des fruits et légumes.
